La Cuisine de Laure

exotischer Salat Garnelen Mango Avocado Creme

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Salat Pfirsich Halloumi Babyspinat Cashewnüsse

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Ratatouille Törtchen auf Frischkäse

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Feigen Ziegenkäse Rosmarin

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Entenleber Raviolis - Steinpilze - gebratener Lauch

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Artischoken Veloute Enteleberscheibe Crostinis

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grüner Gazpacho Gurke Apfel Minze

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Törtchen Tomaten Ziegenkäse

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marinierte Zucchini Scheiben Parmesan

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Salat aus Landes Spezialitäten

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Knollensellerie und Apfel Velouté, Haselnüsse

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Lachs bei niedriger Temperatur gegart Wasabi Sorbert Salat Gurke, Apfel, Radieschen

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Kammmuscheln Carpaccio Maracuja, Limette, Chili Dressing

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Roscoff Zwiebel Velouté Kastanien Cremeux Trüffel Pilze und Crostinis

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Ravioles (Maultaschen) mit Kaisergranaten

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Krustentiere Bisque rote Garnelen Cognac flambiert

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Junge Erbsen Velouté, asiatische Rinderbällchen

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Carpaccio von Doradenfilets, Orangensegmente, Fenchel, Maracuja Dressing

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Soufflé aus Butternut und Parmesan

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